Mentre la Food and Agriculture Organization (FAO) celebrava nel 2025 i suoi 80 anni di impegno per la sicurezza alimentare globale, nella Striscia di Gaza si consumava una delle crisi umanitarie più devastanti del XXI secolo. Oltre 2,1 milioni di persone affrontano il rischio imminente di carestia, intrappolate tra conflitto armato, blocco totale e collasso dei sistemi agricoli. La crisi alimentare a Gaza rappresenta non solo un fallimento umanitario, ma anche una contraddizione profonda per un’organizzazione che dovrebbe prevenire proprio questi scenari catastrofici. La popolazione gazawi muore di fame non per mancanza di cibo nel mondo, ma per l’impossibilità di accedervi, mentre gli appelli della FAO restano inascoltati dalla comunità internazionale.
La dimensione della crisi alimentare a Gaza
La gravità della situazione alimentare nella Striscia di Gaza ha raggiunto livelli senza precedenti nella storia recente. Secondo l’analisi della Integrated Food Security Phase Classification (IPC), l’intera popolazione del territorio palestinese si trova in una condizione di insicurezza alimentare acuta critica dopo 19 mesi di conflitto ininterrotto.
I numeri dell’emergenza umanitaria
Tra aprile e maggio 2025, il 93% della popolazione (circa 1,95 milioni di persone) era classificata in crisi o peggio, con 244.000 persone in Fase 5 IPC (Catastrofe) e 925.000 in Fase 4 (Emergenza). Le proiezioni per il periodo tra maggio e settembre 2025 indicavano che l’intera popolazione avrebbe affrontato condizioni di crisi o peggio.
A luglio 2025, la situazione è ulteriormente degenerata: oltre 500.000 persone, quasi un quarto della popolazione, vivevano in condizioni simili alla carestia, mentre il resto affrontava livelli di fame da emergenza. Il dato più allarmante riguarda il consumo alimentare: il 39% della popolazione passa giorni interi senza mangiare. Ad agosto 2025, per la prima volta, è stata confermata ufficialmente la carestia in alcune parti di Gaza, con proiezioni che indicavano oltre 640.000 persone in Fase 5 entro fine settembre.
Il collasso dei sistemi agricoli
La distruzione dell’infrastruttura agricola ha raggiunto proporzioni devastanti. Ad aprile 2025, oltre l’80% della superficie coltivabile totale della Striscia di Gaza era danneggiata, con 12.537 ettari su 15.053 compromessi. La situazione è peggiorata drammaticamente nei mesi successivi: ad agosto 2025, il 98,5% delle terre coltivabili risultava non disponibile per la coltivazione. Questa distruzione sistematica ha reso impossibile qualsiasi tentativo di produzione alimentare locale, costringendo la popolazione a dipendere esclusivamente dagli aiuti umanitari che, però, non riescono a raggiungere il territorio in quantità sufficiente.
Le radici del disastro umanitario
La catastrofe alimentare nella Striscia di Gaza non è un fenomeno naturale, ma il risultato di fattori antropici concatenati che hanno progressivamente strangolato la capacità della popolazione di accedere al cibo e di produrlo autonomamente.
Blocco e restrizioni all’accesso umanitario
Il blocco imposto al territorio ha creato una barriera insormontabile alla distribuzione degli aiuti. Le severe limitazioni sulla consegna e distribuzione dell’assistenza umanitaria imposte alle Nazioni Unite hanno prodotto condizioni di sicurezza alimentare catastrofiche per centinaia di migliaia di persone. La FAO ha ripetutamente chiesto il ripristino immediato dell’accesso umanitario e la rimozione dei blocchi, sottolineando che le persone muoiono di fame non perché il cibo sia indisponibile, ma perché l’accesso è bloccato.
Le restrizioni hanno impedito non solo l’ingresso di cibo, ma anche di carburante, acqua potabile e forniture mediche essenziali. Questo ha creato un circolo vizioso in cui il collasso dei servizi essenziali aggrava ulteriormente l’emergenza alimentare, rendendo impossibile persino la distribuzione degli aiuti che riescono a entrare nel territorio.
Devastazione delle infrastrutture e sfollamento di massa
Il conflitto prolungato ha causato lo sfollamento forzato di centinaia di migliaia di persone, che hanno perso non solo le proprie case ma anche i mezzi di sussistenza. I sistemi agroalimentari locali sono completamente collassati: forni, mercati e infrastrutture agricole sono stati distrutti o resi inaccessibili. La FAO ha evidenziato la necessità urgente di ripristinare le catene di approvvigionamento commerciale per far ripartire i mercati locali e permettere alla popolazione di recuperare una minima autonomia alimentare.
Il ruolo controverso della FAO nella crisi
Di fronte a questa emergenza senza precedenti, la posizione della FAO appare carica di contraddizioni tra mandato istituzionale e capacità di intervento effettivo.
Gli appelli inascoltati dell’organizzazione
La FAO ha lanciato ripetuti allarmi sulla gravità della situazione, pubblicando analisi dettagliate e facendo appelli urgenti per l’accesso umanitario. Il Direttore Generale QU Dongyu ha dichiarato apertamente che “Gaza è ora sull’orlo di una carestia su larga scala” e che le persone muoiono di fame non per mancanza di cibo, ma perché l’accesso è bloccato e i sistemi agroalimentari locali sono collassati. Ha sottolineato che servono accesso umanitario sicuro e sostenuto e supporto immediato per ripristinare la produzione alimentare locale, definendo il diritto al cibo un diritto umano fondamentale.
Rein Paulsen, Direttore delle Emergenze e Resilienza della FAO, ha ribadito la necessità di “dare priorità all’accesso umanitario urgente e investire nel ripristino dei sistemi di produzione agroalimentare locale, dei mercati e delle infrastrutture di Gaza”. Tuttavia, questi appelli sono rimasti in gran parte inascoltati, con la situazione che continua a peggiorare mese dopo mese.
Limiti strutturali e dipendenza dal contesto politico
La crisi di Gaza mette in luce i limiti intrinseci delle organizzazioni internazionali come la FAO quando operano in contesti di conflitto attivo. Nonostante le competenze tecniche e la capacità di analisi, la FAO non dispone di poteri coercitivi per imporre l’accesso umanitario o far cessare il blocco. La sua efficacia dipende completamente dalla volontà politica degli Stati membri e delle parti in conflitto.
Questa dipendenza crea una situazione paradossale: mentre la FAO produce dati accurati sulla gravità della crisi e formula raccomandazioni tecnicamente valide per affrontarla, la sua capacità di prevenire la morte per fame di migliaia di persone è praticamente nulla senza il consenso politico necessario per operare. L’organizzazione può documentare la catastrofe, ma non può fermarla.
Dalla malnutrizione alla catastrofe sanitaria
Le conseguenze della crisi alimentare si estendono ben oltre la fame immediata, creando una emergenza sanitaria con effetti devastanti soprattutto sui gruppi più vulnerabili.
L’esplosione della malnutrizione infantile
A luglio 2025, oltre 320.000 bambini, l’intera popolazione sotto i cinque anni nella Striscia di Gaza, erano a rischio di malnutrizione acuta, con migliaia che soffrivano di malnutrizione acuta grave, la forma più letale di denutrizione. A Gaza City, i livelli di malnutrizione tra i bambini sotto i cinque anni sono quadruplicati in due mesi, raggiungendo il 16,5%, segnalando un deterioramento critico dello stato nutrizionale e un aumento acuto del rischio di morte per fame e malnutrizione.
I servizi nutrizionali essenziali sono completamente collassati, con i neonati privi di accesso ad acqua sicura, sostituti del latte materno e alimentazione terapeutica. Questa situazione crea danni irreversibili allo sviluppo fisico e cognitivo di un’intera generazione, con conseguenze che si protrarranno per decenni.
Morti per fame e fallimento della risposta internazionale
Ad agosto 2025, sono diventati sempre più comuni i casi di malnutrizione acuta e segnalazioni di morti legate alla fame, anche se raccogliere dati robusti in condizioni così estreme rimane molto difficile poiché i sistemi sanitari, già decimati da quasi tre anni di conflitto, stanno collassando. La conferma ufficiale della carestia è arrivata quando ormai centinaia di migliaia di persone erano già intrappolate in condizioni catastrofiche.
Cindy McCain, Direttrice Esecutiva del World Food Programme, ha denunciato l’assurdità della situazione: “La sofferenza insopportabile del popolo di Gaza è già chiara agli occhi del mondo. Aspettare la conferma ufficiale della carestia per fornire gli aiuti alimentari salvavita di cui hanno disperatamente bisogno è inconcepibile”. Ha chiesto di “inondare Gaza di aiuti alimentari su larga scala, immediatamente e senza ostruzione”, sottolineando che le persone stanno già morendo di malnutrizione e che più si aspetta ad agire, più il bilancio delle vittime aumenterà.
La crisi di Gaza rappresenta un fallimento collettivo della comunità internazionale, che ha permesso il verificarsi di una carestia prevenibile nel XXI secolo, nonostante gli allarmi ripetuti delle agenzie ONU. Mentre la FAO continua a documentare la catastrofe e a chiedere accesso umanitario, migliaia di persone continuano a soffrire la fame in condizioni che violano i più basilari diritti umani. La contraddizione tra la missione della FAO e l’impotenza di fronte a questa crisi solleva interrogativi profondi sull’efficacia delle istituzioni internazionali quando la volontà politica per agire è assente.
